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南高職單招報名時間暫未公布，由於疫情原因，預計今年的單招報名可能會有所延期，大家靜候官方考試院公布單招的通知，我們也會及時更新。 報名方法： 考生可登錄湖南省高考招生考試信息管理平臺(考生版)(http://www.hneao.cn/ks)高職單獨招生報名子系統報名或修改報考信息。考生可選擇測試時間不衝突的1-2所院校報考。在報名截止後，考生可從填報單招學校官網下準考證或者學校招生辦列印準考證，具體以單招學校為準。未在網上報名的考生，不允許參加測試。 高職單招網絡報考流程（2020年未出） 1、報名條件：必須具備高考資格 2、往年3月中下旬可填報志願（湖南70多所大專隨你自由選擇，今年疫情，時間待定） 3、往年4月分去報考的學校參加單招考試（一般學校考主要筆試➕面試，具體由主考學校為準，今年時間待定） 4、考試錄取一般在考後一周，由學校通知或者官網公布 5、錄取後交預交學費到錄取大專學校 6、7、8 月份學校郵寄通知書（具體以學校為準） 7、9 月份左右到學校報導入學 8、10 月份左右學校註冊全日制學籍
內容簡介
2013年，聯合國糧食及農業組織發表的〈可食用昆蟲：食物和飼料保障的未來前景〉報告指出，
在人口爆炸的現在，昆蟲飲食或許是確保糧食穩定供應的出路……
導讀
詹美鈴／國立自然科學博物館生物學組副研究員
黃仕傑／作家，生態節目主持人
推薦
楊平世／臺灣大學生物資源暨農學院名譽教授
顏聖紘／中山大學生物科學系副教授
黃宗潔／東華大學華文文學系副教授
黃一峯／作家，生態教育工作者
童儀展／食力總編輯暨創辦人
地球上的昆蟲數量遠遠多於哺乳類、鳥類和爬蟲類等其他動物。早在史前時代，人類就開始吃蟲維生。儘管吃昆蟲這件事情讓許多人感到反胃，但在人口爆炸的現在，昆蟲飲食或許是確保糧食永續發展和穩定供應的出路。
昆蟲曾被視為人類文明的大敵，牠們摧毀莊稼，散播疫病。後來我們發現昆蟲能透過巧妙的機制為農作物授粉，甚至有可能成為商業化食品的來源。從高級餐廳大廚用來點綴生鮭魚的黑螞蟻，到巴黎和東京酒吧裡供應的昆蟲小菜；從自家後院飼養的蟋蟀，到高科技的昆蟲養殖公司，昆蟲已經逐步進入我們的飲食產業中。本書以全新眼光探討食用昆蟲的文化脈絡、生態因素和未來發展，為讀者帶來一場深入淺出、趣味橫生的昆蟲飲食之旅。
「作者以俏皮口吻要讀者將本書想成是老爸諄諄教誨的『約會完全手冊』，提醒我們在對昆蟲飲食充滿期待的同時，也該多層面考量如何讓昆蟲飲食得以永續。」──詹美鈴，國立自然科學博物館生物學組副研究員
「作者在書中從各種角度與體驗來闡述人與昆蟲還有生態之間的關聯，從基本的認識昆蟲與昆蟲營養學說起，看來似乎是艱澀的題目，但內容出乎意料讓人喜愛。其他章節討論吃昆蟲的倫理、生態關係、各種動物類比，閱讀後讓人對吃昆蟲這件事豁然開朗。」──黃仕傑，作家及生態節目主持人
「本書書帶領讀者探討人類食用昆蟲的議題，不僅文筆流暢、脈絡清晰，更深入討論昆蟲飲食運動的科學依據，兼具娛樂性和啟發性。」──丹妮艾拉‧瑪汀（Daniella Martin），
著有《可食昆蟲！食蟲探索之旅和拯救地球的最後希望》（Edible: An Adventure into the World of Eating Insects and the Last Great Hope to Save the Planet）
「作者從介於懷疑主義和樂觀主義之間的角度出發，用巧妙詼諧、發人深省的方式分析未來人類與家畜以昆蟲為食的議題，條理分明、論述有據，堪稱全球問題創新解決之道的討論楷模。」──傑弗瑞‧洛克伍德（Jeffrey A. Lockwood），
著有《蟲害心靈：為什麼人類對於昆蟲又怕、又恨、又愛》（The Infested Mind: Why Humans Fear, Loathe and Love Insects）以及《毒藥正義》（Poisoned Justice）
作者介紹
大衛‧瓦特納-托斯David Waltner-Toews
大衛‧瓦特納-托斯（DAVID WALTNER-TOEWS）是加拿大貴湖大學(University of Guelph)名譽教授，流行病學家、獸醫兼作家，擅長從生態系統分析衛生和疾病問題，同時也是「無國界獸醫組織」（Veterinarians without Borders）的創辦人。著有《排泄物的起源》（The Origin of Feces）、《雞的反擊》（The Chickens Fight Back）以及《在餐盤跳舞的細菌、病毒、寄生蟲與化學物質》（Food, Sex and Salmonella，中譯本天培出版）。作品曾獲加拿大獨立出版自然生態類獎（Independent Publisher Book Award for Environment/Ecology/Nature）。除了科普著作，瓦特納-托斯也曾出版小說和詩集。現居於安大略省的基奇納（Kitchener）。
譯者簡介
黃于薇
成功大學外文系畢，貓奴暨兼職譯者，現職為軟體中文化譯審。
序
書名為「Eat the beetles！」，巧妙將昆蟲飲食與具劃時代意義的樂團披頭四（Beatles）、具流行文化象徵的福斯金龜車（Beetle），還有在昆蟲綱中佔最多種類的鞘翅目甲蟲（Beetles）連結在一起，令人不覺莞爾。全書共分七大部分，每部分主題均與披頭四歌曲完美結合，為科學性的論述帶來詼諧。作者認為昆蟲飲食的推動不能只是喊口號，而是和其他食用動物一樣，該以嚴謹科學角度進行全盤考量，例如要如何持續取得蟲源？如何辨識、飼養、收成、加工、保存、正確料理？如何讓非食蟲文化人們接受？食品安全又該如何把關？以及是否該尊重昆蟲倫理和訂定相關法規？都要仔細斟酌思量。如過度的昆蟲採集可能造成物種滅絕，而過度發展工業化養殖也可能造成生態衝擊，如果想避免，唯有認識各種食用昆蟲種類、習性、季節性、營養成分等，了解昆蟲語言且重視昆蟲與環境間的對話，才能朝共享生態健康方向前進。
全書文字深入淺出，例子適切又有趣，雖然作者的西方幽默和寛廣的知識與經驗偶爾會讓人不知「哏」在哪，但讀者還是能立即掌握重點並常有恍然大悟之感。作者以「昆蟲飲食就是自然主義式的聖餐儀式，是一種慶頌我所吃的終將也會吃掉我的儀式」說明了他對昆蟲飲食的觀點，「在考慮以昆蟲為食同時，也應培養人蟲共榮的關係，以創造彼此相互尊重的聖地。」這是本值得一讀再讀的書，相信每次的閱讀都能看到更多的深度與廣度，也讓我們能更進一步省思，我們是否真的在乎過這個人類和其他生物共同生存的地球。
（本文作者為國立自然科學博物館生物學組副研究員）
詳細資料
- ISBN：9789869741804
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 352頁 / 21 x 14.8 x 2.26 cm / 普通級 / 單色印刷
- 出版地：台灣
- 適讀年齡：15歲~99歲
- 本書分類：> >
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/Gm6aya2.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010817342
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