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... 步驟1 香蔥/生蠔/粘米粉/備好 ... 步驟2 生蠔清洗乾淨瀝乾水份，蔥切成蔥花，一個容器裝麵粉。 ... 步驟3 用筷子在麵粉中對半劃開。一邊先放少許的熱水攪拌 ... 步驟4 另一邊打一個雞蛋攪拌 ... 步驟5 等熱水的麵粉有些許涼了後可一起攪 【如果麵粉過燙容易把雞蛋燙熟，也可先下一些涼水後再放雞蛋。】 ... 步驟6 之後放入涼水攪拌，一次不要放過多，水過多容易把漿調稀 ... 步驟7 攪拌均勻後有一些成稠度即可 【筷子撈麵糊漿起來沒那麼容易掉下來】 ... 步驟8 再倒入蔥花 ... 步驟9 攪拌均勻 ... 步驟10 最後倒入生蠔 ... 步驟11 一起攪拌均勻，蠔炸的漿就調好了 ... 步驟12 起一鍋熱油，油要多些因為是要炸的，油熱後才可下鍋，用一個湯勺舀一勺生蠔漿，一個位置的放下去，速度要快一些，下鍋後先不要動它，等它炸成型了，才能翻另一面 ... 步驟13 中火油炸至金黃即可哦 ... 步驟14 外酥里嫩的生蠔就炸就好了。最後再配上家鄉的鹽粉粘著吃就很完美了 ... 步驟15 鹽粉中還有芝麻的哦，很香
內容簡介
專注能助你拋開旁騖，放慢呼吸，全心聚焦在一件事情上，
你將贏回自我，取得工作生活平衡，發揮嶄新的創意，表現亮眼。
用最短時間吸納最多知識精華
30分鐘內學會上手！
☆學習禪的靜心智慧，花兩分鐘時間放下顧慮與執著，注意力集中在當下。
☆幫助你自我管理，評估自身條件與資源，訂下確切目標，事半功倍達成任務。
☆有意識、有自覺地做每一件事，用開放的心面對一切好壞，手中握有主控權。
身處高壓狀態時，我們經常會忽略自身的需求與極限。體力一再透支或否定自己不僅沒有幫助，還會影響健康，導致神經緊繃，快樂的事全都顯得稍縱即逝。
這是本有論據的生活與工作應用指南，將告訴你如何自主做專注力練習，透過專注力為自己負責、照顧好自己、站在他人立場關注他們的需求。在短短三十分鐘內，你將學到在日常生活中培養專注力的技巧，藉此改善人際關係，贏得更多自主權。
系列特點：
◎ 德國最暢銷系列，選題多達150種，銷量突破500萬冊
◎ 網羅職場諮商專家、知名講師、超級暢銷書作家，傾囊相授
◎ 《明鏡週刊》、《焦點》、媒體與電視台強力推薦
◎ 德國企業最愛的員工訓練教材
本書特色
◎ 簡單易學，省時不費力，花最少時間獲得最大成果。
◎ 30分鐘內可讀完。即使時間不夠，架構大綱與版面安排方便重點選讀。
◎ 以強有力結構引導閱讀，文字清楚明白，理論融入生活，配合案例故事的印證，快速吸收實用技巧。
◎ 目標導向，每章都從問題出發，刺激思考，配合頁碼檢閱，找到符合個人需求的解答。
◎ 以顏色強調關鍵字，每章節還有圖示摘要，書末「快讀單元」總結全書重點，幫助理解、整理、消化，加深記憶。
◎ 附有「自評表」歸納分析問題，擬出解決方案。「日常練習」或「自我實驗」的設計，將所學內容立即操作、應用與強化。
作者介紹
朵德．胡特
朵德．胡特（Dörthe Huth）
透過書籍、講座與訓練課程協助大眾學會放下、橫向思考與重新定義。
心理學、電腦語言學與德國語言學碩士，並完成不同領域的進修課程，包括完型心理學治療、催眠治療以及wingwave-Coaching。她是多本書籍的作者、講師教練、心理治療師，也是德國作家協會與心理治療暨諮商協會的成員。
譯者簡介
許嫚紅
許嫚紅
曾旅居德國數年，喜愛德文，鍾情蘊藏於這門語言之中的邏輯，以及由此建構而出的世界觀。
相關著作:《執行力（Take A Break 30分鐘高效能）》
目錄
1. 職場上的專注力
1.1 專注力究竟是什麼？
1.2 東方傳統與西方思想
1.3 專注力在職場上的意義
2. 專注力是生活的藝術
2.1 改善自我管理
2.2 擴展生活空間
2.3 親近當下
3. 善待過度刺激的感官
3.1 減輕身體的負擔
3.2 關上大腦，和感官對話
3.3 享受的面貌包羅萬象
4. 發現平靜
4.1 放慢速度與讓人愉悅的平靜
4.2 釋放沉重的情緒
4.3 打斷連鎖反應
5. 透過專注力達到工作生活平衡
5.1 打造專注的企業文化
5.2 打造美好的相遇
5.3 給重要的事更多空間
快讀單元
序
我們的工作太多、任務太多、干擾太多、想做的事又太多，多到有太多時間，我們忙到忘了自己，甚至忘了我們正在做什麼事。一天結束後，只記得一件事「我很忙」
我是一個單CPU運作的人。我只能專心做好一件事。譬如我專教簡報課、專愛Espresso咖啡，享受那種單純而濃烈的味道。因為專注，所以才能深入。因為專注，所以會排除其它干擾，把事情做到最好。
如果你平常事情很多，干擾更多！這本書才對你會有價值。透過本書，你可以學會如何透過個人目標的訂定，給重要事情更多的時間。如何與壓力共處，保持身心平衡。學會如何讓自己進入專注狀態，找回內心的平靜。當你學會如何專注後，你的精力將更能聚焦，身體狀況也會變得更好。這是我們現代人極為重要的功課。
我個人的建議是：也許你現在就可以關掉FB跟Line，關掉那些腦人的叮叮咚咚提醒聲音，排除這些不必要的干擾，好好的專注在你手邊工作、生活。有空的時候，平靜下來。聽聽看自己呼吸及心跳的聲音。也許你也會跟我一樣，體會到專注的美好！
專注的片刻，與你共享！
——企業簡報教練、憲福育創共同創辦人 王永福
自從智慧型手機問世之後，人們一天的生活中幾乎被各式各樣的App所占有，其中又以諸如Line、FB、Instagram等即時通訊造成的影響最為明顯，常常讓人感覺明明忙了一整天，但怎麼沒完成什麼事情？這些新玩意不僅偷了我們的時間，也破壞了我們的專注能力；而本書作者以橫貫中西，言簡意賅的方式告訴我們如何鍛鍊專注力，如果您想了解怎麼快速提升專注力的話，肯定不能錯過這本好書。
——工商心理學博士、擺渡系統設計執行長 呂亮震
專注力是提升工作效率的第一步，在現今的職場上每天要應付的事情相當的多且繁雜，稍不留神就會有錯誤發生或者漏掉重要的事情未辦。專注可以協助我們整理好思緒、調解自己的情緒，讓我們的意識更加敏銳，以達到事半功倍之效。
專注力雖有部分來自天生，但實際上是可以透過練習來提升，本書將提供給讀者一些建議與訣竅。
——悅思捷管理顧問有限公司總經理 柯振南
在改變的過程中，釐清目標為首要之務。目標，可能涉及某些行為改變。「希望我／他人更願意溝通」不如「和人交談時，放下手邊事情專注傾聽並有回應」、「每週訂下一個時間交換某方面的經驗與意見」等具體行為更為清晰可行。目標具體（想要展現的行為），人們才能真正專注。而專注，就是通往效能的道路！
——企業教練、「夥伴教練心關係」譯者、培迅國際管理顧問公司創辦人 潘婉茹
詳細資料
- ISBN：9789864771998
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 136頁 / 19 x 12.8 cm / 普通級 / 雙色印刷
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
- 本書分類：> >
內容連載
如何不斷創造活力、少生氣、多激勵自己，是不少人熱衷探討的話題。因而有越來越多人透過專注力帶來的正面效益，改善自己的身心靈狀態。
生活中無所不在的壓力經常讓人忽略了自身的需求與極限。一再過度消耗體力或拒絕正視重要需求的人，一點也沒有善待自己，反而導致健康受損、精神緊繃，愉快的感覺也總是稍縱即逝。保持專注可以讓人重拾好好照顧自己的責任。
職場上處處都用得到專注力，先試著找出那些讓你感到心滿意足，或是樂於投入的事。
專注力究竟是什麼？
也許你有過這樣的經驗？一早醒來就不斷在腦子裡盤算著這一天該完成什麼任務，趁著喝咖啡之際快速瀏覽過報紙，開車前往公司的路上也在收聽廣播新聞。進辦公室坐下後，一口氣處理掉好幾封郵件，午餐只簡單解決。就這樣馬不停蹄、工作一件接著一件，直到下班回家打開電視，然後臨睡前再次檢查電子郵件。要替這一天畫上句點顯然不是一件簡單的事，更不用說真正的徹底休息。
越來越多人把保持專注視為一種平衡，也深信專注帶來的功效。透過專注，我們得以窺探自身當下的精神狀態，察知自己的心靈，繼而做出適當反應。
專注力是
將注意力集中在當下體驗的形式，所有思緒全部投注此刻，不會考慮過去或未來。
一種直觀，獨立於周遭或內心任何預設立場。
一種珍惜自己的態度，認清自己的需求、合理運用自己的體力，並且知道自己想要追求的目標。
一種幫助我們擺脫負擔、不斷探索內在平衡的工具。
專注力是勝任技巧
撇開每日的例行公事不談，二十年前的職場常態大致不離同事、聯繫客戶，還有電話這幾項基本元素，相對來說，現今的企業組織、電子郵件和各式文件雖然提升了工作效率，卻也讓一切變得更複雜。網路出現讓資訊流通的速度以倍數成長，接連不斷的洽詢與郵件打亂了既有的工作節奏。儘管適時休息的重要性不容取代，但真正可以獲得休息的時間經常被壓縮到根本不足以恢復體力和精神。想要消弭這一切帶來的紛擾刺激，我們勢必練就一身完整的勝任技巧。
文章來源取自於：
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